麺屋りんたろう5つのこだわり

• 

  

  屋久島の名産であるトビウオから抽出したあごだしと鯖節を使用した魚介系のスープと、とんこつ・鶏がらベースそれぞれのスープが絡み合い、「コク」と「あっさり」を両立させた自慢のスープが出来上がります。

• 

  当店の麺はスープとの相性抜群、無添加の自家製麺を使用しております。また、塩ラーメン・梅塩ラーメン・担々麵には相性の良い玉子麺を使用しております。通常の麺に変更することも可能ですのでお申し付けください。

  
• 

  

  厚み・大きさ・切り方にまでこだわった自家製チャーシューはラーメンとの相性抜群。この自家製チャーシューを直火で炙った「味玉炙り焼豚ラーメン」は、その香ばしさやスープ・麺との相性の良さが人気のメニューです。

• 

  当店オリジナルのラーメンを「週替わりランチ」としてご提供しております。常連のお客様にも飽きがこないよう日々研究を重ねた当店ならではのラーメンをぜひ一度ご賞味くださいませ。

  
• 

  

  当店では、らーめんダレには屋久島限定の芋焼酎「屋久の島」を使用する（※）など、屋久島の名産品や屋久島で採れた食材を使用しております。地元の食材を大切に扱うことで当店自慢の一品が出来上がります。 ※アルコール分は飛ばしているため酔うことはありません。